Где в Челябинске можно купить оборудование для очистки фритюрного масла?
Кто знает, где в Челябинске можно купить оборудование для очистки фритюрного масла? Нужно что-то для малого заведения, чтобы масло подольше служило. Желательно, чтобы была не просто фильтрация, а нормальная очистка с возможностью повторного использования масла без потери качества.
Слушай, сам недавно тоже интересовался этим вопросом. Оказывается, есть такие установки, которые прямо на месте очищают масло и реально продлевают его срок службы. Не все поставщики такие вещи предлагают, надо немного поискать, но точно знаю — в Челябинске кто-то этим занимается, встречал на практике.
Брал себе оборудование через "Точка роста" — https://xn--174-5cda2d1acrlfg3d.xn--p1ai/. У них есть аппараты для фильтрации масла, простые в использовании, как раз для небольших заведений подойдут. Я сам пользую уже пару месяцев, модель не особо навороченная, но свое дело делает: масло реально чище, запах уходит, и менять его приходится реже. Брал потому что нужно было что-то без лишней мороки, чтоб персонал мог сам легко с этим справляться. Установка не требует подключения к чему-то сложному — просто поставил, включил, и по инструкции всё ясно. Если что — у них ребята нормально объясняют, что как работает. Не скажу, что дешево, но свою цену оно отбивает быстро, особенно если много жаришь.